Słodycz w Wielkim Poście
Ten pasztet świetnie komponuje się z tortillą i selerem. I jest o tyle nietypowy, że wykonany nie z mięsa czy ryby, ale z orzechów pekanowych.
Orzechy pekanowe pozyskiwane są z drzewa - orzesznika jadalnego. Naturalnie występuje w Ameryce Północnej, w Stanach Zjednoczonych, a także w Meksyku. Angielskie słowo pecan pochodzi z języka Indian Algonkinów i oznacza "orzech zbyt twardy do zgniecenia dłonią" lub – szerzej – "coś do zmiażdżenia tylko narzędziem". Orzechy te bez większego problemu można kupić w Polsce w większych sklepach i marketach.
Jeśli chcesz porozmawiać na ten i inne tematy związane z opieką - dołącz do naszej grupy na Facebooku! Forum dla opiekunek - dołącz tutaj!
Wróćmy jednak do potrawy z tych orzechów, czyli do pasztetu. Warto go zrobić choćby po to, żeby spróbować oryginalnego smaku, poza tym świeże surowe orzechy pekanowe oraz warzywa sprawiają, że ten słodki w smaku pasztet bardzo smakuje także najmłodszym.
Składniki:
- 2 szklanki surowych orzechów pekanowych,
- 1/4- 1/2 czerwonej papryki,
- 1-2 łyżeczek pikantnej przyprawy (wedle uznania),
- 4-6 świeżych liści bazylii,
- 1/4 szklanki drobno posiekanej marchwi, buraków i/albo surowej dyni,
- 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki (opcjonalnie).
Przygotowanie: zmiksuj orzechy, cebulę, ostrą przyprawę i liście bazylii w robocie kuchennym z ostrzem w kształcie litery "s". Dodaj trochę wody, aby uzyskać najbardziej pożądaną przez ciebie konsystencję. Dodaj resztę posiekanych warzyw i… miksuj dalej. Jeżeli się spieszysz, podgrzej pasztet w rondelku zaraz przed podaniem. Możesz także dodawać do pasztetu inne przyprawy, w zależności od tego co lubisz! Eksperymentuj!
Jeśli chcesz porozmawiać na ten i inne tematy związane z opieką - dołącz do naszej grupy na Facebooku! Forum dla opiekunek - dołącz tutaj!
Dołącz do naszej społeczności
Zapraszamy do polubienia naszego profilu na Facebooku, gdzie czekają na Was wartościowe materiały.
Jeśli jesteś opiekunką/em lub chcesz podjąć pierwszą pracę w opiece dołącz do naszego Forum dla Opiekunek oraz zapisz się bezpłatnie w naszej bazie opiekunek.
A jeśli szukasz opieki dla swojego bliskiego, zamieść ogłoszenie na naszym portalu oraz dołącz do naszej społeczności.
/raf/