Mój Senior

 Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jakie korzyści płyną ze spożycia nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Rekomendacje wiodących instytucji zajmujących się zdrowym żywieniem w Polsce i na świecie podkreślają, że powinny one dominować w codziennej diecie. Dlaczego warto zadbać o ich źródła?

Nienasycone kwasy tłuszczowe powinny dostarczać od 20 do 25% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Przy czym warto pamiętać, że istnieją ich dwa rodzaje: jedno- i wielonienasycone. Te pierwsze są częściowo syntetyzowane w ludzkim organizmie i regulują stężenie cholesterolu we krwi, podwyższając stężenie tzw. „dobrego” cholesterolu HDL.

Kluczowe składniki - kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6

Kluczowe znaczenie dla zdrowa mają jednak wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, zaliczane do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).

- Nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć ich samodzielnie, dlatego powinny być dostarczane z dietą – komentuje Hanna Mojska, prof. nadzw. Instytutu Żywności i Żywienia. - Wielonienasycone kwasy tłuszczowe budują fosfolipidy i odpowiadają za prawidłową funkcję błon komórkowych. Odgrywają również ważną rolę w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, a także obniżają stężenie tzw. złego cholesterolu LDL i działają przeciwzapalnie.

W licznych badaniach naukowych wykazano, że nienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na zdrowie serca oraz szczególne znaczenie w rozwoju i utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Jakie są źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych? Jest ich sporo: ryby, oleje roślinne, orzechy i migdały, ziarna słonecznika, sezamu, pestki dyni lub nasiona chia.

Dołącz do naszej społeczności 

Zapraszamy do polubienia naszego profilu na Facebooku, gdzie czekają na Was wartościowe materiały. 

Jeśli jesteś opiekunką/em lub chcesz podjąć pierwszą pracę w opiece dołącz do naszego Forum dla Opiekunek oraz zapisz się bezpłatnie w naszej bazie opiekunek.

A jeśli szukasz opieki dla swojego bliskiego, zamieść ogłoszenie na naszym portalu oraz dołącz do naszej społeczności.

/raf/